カ
ッ
プ
麺
東
VS
西
対
決
巷の噂によると
「同じカップ麺でも東京と大阪とでは味が違う」らしい
果たして本当なのか？？
我が「めざせNATIVE関西人特別レポート班」が徹底調査！
98.7/5Update
WEST & EAST WEST & EAST WEST & EAST WEST & EAST WEST & EAST
「天ぷら蕎麦」編
●今回調査対象に選んだのが、日清「どん兵衛・天ぷらそば」●
●なんと●
「ふたのデザイン」が東西で違う！！
関東版（左） 関西版（右）
●東は蕎麦、西は天ぷら！
関西版の写真では「天ぷら」に重点をおいているが、関東版では「麺（そば）」である。これは明らかに
「東は蕎麦文化圏」
であることを考慮したデザインと思われる。
●商品名称までも！
写真では分かりにくいが、商品名部分が
関東版では「天ぷらそば」
、一方の
関西版は「天そば」
と略しているのだ。これは、関西では当たり前のように使う「天そば」という略称語が、東京ではさほど使われていないためであろう。
当然のことながらバーコード番号も異なり、それぞれ「別商品」としての扱いである。
〜今回の商品は関西版がダイエー西宮店、関東版が東武ストアふじみ野店で購入〜
●これが東西識別マークだ！！
これが噂の販売地域を表す略号。Ｗはウエスト、Ｅはイーストである。
（Ｅ）マークと、（Ｗ）マーク
●「天ぷら」
ふたを開けてまず気になったのが「天ぷら」の色の違い。
東がうすく、西が濃い色をしていた。ただ試食した限りではその差は分からなかった。というよりつゆの味にかき消されてしまったのかもしれない。つゆにつけずに食べるべきだったと反省・・・。
その「天ぷら」を包むセロファンに印刷された符号が東西で異なっていた。
関東版＝日清食品株式会社Ｎ８Ｋ
関西版＝日清食品株式会社ＮＰＳ
果たして「色の違い」は単なる個体差なのか、それとも成分が異なるのか・・・
●「麺」
次に麺である。
でも、見た感じあまり違いは感じられなかった。食べた印象も全く変わらず。どうやら「麺」に関しては同じ物であると断定してもいいのではないだろうか。
ただ、刻んだ
「ねぎ」の大きさ
が東西では異なっている。
これは関西版の「ねぎ」。関西で主流の「青ねぎ」を刻んだ大きさである。一方の関東版では、関西版の約１／４位にきざまれていた。白ねぎが主流の関東ならではの「きざみねぎ」の大きさで、東西の「ネギ文化」を考慮していることが分かる。
●つゆの違いは・・・、意外なことに、
さて肝心の「つゆ」についてである。
実物を調べる前に、カップに印刷されている内容表示欄を調べてみる。
「品名 スナックめん、原材料名 味付油揚げめん（小麦粉、そば粉・・・）」
だが、ここに関しては全く差異はなかった。カロリー数や蛋白質などの成分表も比較したが、これもまったく同じであった。
さて実際に、粉末つゆにお湯を注ぐことにしよう。
意外なことに、見た限りでは差はみられない。どちらも同じような色をしていることが分かる。また、粉末をいれたアルミ包装も両者とも全く同じデザインで、外見では見分けがつかない。
左）関東版 右）関西版 ほどんど差異はない
肝心の「味」の方だが、なんとなく関西版の方が「かつお風味」で、関東版が「醤油ベース」のような印象をうけたが、さほど差異は感じられなかった。お湯の量、先入観による誤差があるのかもしれない。ひょっとしたら全く同じ物なのだろうか・・・。
どちらにせよ、関西版もかなり味が濃い。本当の関西風味の「つゆ」とかなり異なるように思う。
結果的に、パッケージの差異ほど、中身に違いは見受けられなかったのだが、それは「天そば」という関東文化の商品だったからであろう。次回チャンスがあれば、「うどん」で調査してみたい・・・。
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